Saúde

Vigilância Sanitária com Enfase em Controle de Qualidade dos Alimentos

Organizado nos termos da Resolução CES 01/2007 do Conselho Nacional de Educação

Modalidade

Presencial

Carga horária

500h/a

Pré-requisito

Diploma de curso superior

Sobre
O curso

OBJETIVOS

 

Capacitar profissionais que atuam ou desejam atuar na área de vigilância sanitária no conhecimento da legislação sanitária e segurança dos alimentos, possibilitando-lhes interferir de modo efetivo na produção de alimentos, prevenindo riscos à saúde da população por meio da implantação dos princípios das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).