Recursos Humanos

Técnicas Avançadas em Gastronomia

PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU / ESPECIALIZAÇÃO
Organizado nos termos da Resolução CES 01/2007 do Conselho Nacional de Educação

Modalidade

Presencial

Carga horária

360h/a

Pré-requisito

Nível Superior Completo

Sobre
O curso

OBJETIVO

  • Preparar profissionais que estejam sintonizados com as necessidades do mercado de trabalho;
  • Possibilitar ao aluno atuar nas diversas áreas no mercado de alimentos e bebidas;
  • Capacitação gerencial: cozinhas em geral, padaria, confeitaria, consultoria e enologia.
  • Desenvolver além das aptidões técnicas, facilidade em se relacionar e trabalhar em equipe, capacidade de se reciclar e se adaptar as novas tecnologias.