Saúde
Técnicas Avançadas em Gastronomia
PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU / ESPECIALIZAÇÃO
Organizado nos termos da Resolução CES 01/2007 do Conselho Nacional de Educação
Modalidade
Presencial
Carga horária
360h/a
Pré-requisito
Nível Superior Completo
Sobre
O curso
OBJETIVO
- Preparar profissionais que estejam sintonizados com as necessidades do mercado de trabalho;
- Possibilitar ao aluno atuar nas diversas áreas no mercado de alimentos e bebidas;
- Capacitação gerencial: cozinhas em geral, padaria, confeitaria, consultoria e enologia.
- Desenvolver além das aptidões técnicas, facilidade em se relacionar e trabalhar em equipe, capacidade de se reciclar e se adaptar as novas tecnologias.